5 typických balijských jídel
By on Březen 27, 2016

Než jsme dorazili na Bali, žili jsme 8 měsíců v Thajsku kde nám opravdu chutnalo, osobně bych tamní kuchyni zařadil mezi nejlepší vůbec. Domnívali jsme se, že thajská strava bude mít k té Balijské hodně blízko ale tak tomu rozhodně není. Po příjezdu na Bali nastalo velký zklamání, objednal jsem si v několika různých warungách/restauracích smaženou rýži (prakticky to stejné co v thajsku) a jak to chutnalo? No nic moc! Suroviny stejné, chuť jiná. Takto odpovídám na otázky když se mě někdo ptá ohledně jídla na Bali. Ale abych to všechno jenom nehatil, po 6 měsících už nedám na Nasi Campur dopustit :-). Pojďme se tedy podívat co například Nasi Campur je, jak vypadá co obsahuje, kolik stojí na ulici a kolik v restauraci
NasiCampur21. Nasi Campur = od všeho trochu :-)
Většinou obsahuje rýži, tofu, tempeh, zelenina, nudle, kukuřičné gorengany, vejce a když chcete tak i maso
Cena: na ulici 10,000 IDR=18 CZK, v restauraci 45,000 IDR=80 CZK
Ano, rozdíl v ceně je vysoký ale ve většině případů se opravdu vyplatí zaplatit si za kvalitu a čerstvost v restauraci ale nadruhou stranu se dá najít i poctivý prodejce v malém lokálním warungu (warung je označení pro malou místní jídelnu) nebo na ulici jako například „naše babička“ v amlapuře :-)

 

gado-gado2. Gado Gado = co dům dal :-)
Většinou obsahuje vařenou zeleninu, rýži, vejce, tofu, tempeh a arašídovou omáčku (jak odlišné od Nasi Campu, že? :-)
Cena: na ulici 10,000 IDR=18 CZK, v restauraci 35,000 IDR=65 CZK
Skvělá volba pro vegetariány!

 

 

 

mie goreng3. Mie Goreng = smažené nudle

Nudle, zelenina, vejce, případně i maso
Cena: na ulici 10,000 IDR=18 CZK, v restauraci 35,000 IDR=65 CZK

 

 

 

 

 

Nasi Goreng (Indonesian style fried rice) with pete or petai (green stinky beans) and goat meat. Also accompanied with fried egg, pickles with fresh slices tomato and cucumber, cabbages, fried shallots, chilli, and emping crackers. Hot Rocket restaurant, Sarinah Thamrin, Central Jakarta, Indonesia.

4. Nasi Goreng = smažená rýže
Rýže, zelenina, vejce, případně i maso
Cena: na ulici 10,000 IDR=18 CZK, v restauraci 35,000 IDR=65 CZK

 

 

 

 

 

bakso5. Bakso = vývar z kuřecích pařátů :-)
Podává se s masovými koulemi a když si dáte Bakso Tenis tak k tomu dostanete i obalené vejce
Toto jídlo neuvidíte nikde jinde než v zelených pojízdních stáncích. Borec vždycky zastaví, balijci se seběhnou, naberou bakso do pytlíku a hurá domů na tu baštu :-). Bakso v restauraci nenajdete, není divu, myslím, že by se ho moc neprodalo.
Cena: na ulici 5,000 IDR=9 CZK, v restauraci – není

 

 

 

Jak si užít Bali na Maximum

TAGS
RELATED POSTS

LEAVE A COMMENT

Lukáš na Bali

Ten, co žije v ráji :) ... nevěříte? Koukněte na video z drona a doražte za námi! ↓ ↓ ↓

PŘIJEĎTE ZA NÁMI DO RÁJE
ČÍM SE NA BALI ŽIVÍME?
Sledujte mě na Instagramu

Facebook